天下興亡，匹夫有責(zé)。美食興衰，粵人有責(zé)。

這幾天，最最關(guān)心的其中一個字眼竟然是：野生動物。

點(diǎn)解？因?yàn)樽约荷趶V州食在廣州，全身心活躍著為食細(xì)胞，“咩都唔怕，至怕冇啖好食”。而現(xiàn)在還不明朗的局勢是，不少名喚野生動物的食材將要退出歷史舞臺。

謂予不信，廣州之外的某大都市發(fā)出《征求意見稿》，只有豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿等9種陸生動物被明確劃進(jìn)了可食用“白名單”。如果生效，以后就呵呵呵了。

上述9種動物，多數(shù)又有一個名叫家畜家禽，主要是人工飼養(yǎng)的時間非常長。但它們就完全可以放心嗎？記得禽流感否？記得非洲豬瘟否？

廿幾年前，我曾記下一段“談牛色變”的日子，因?yàn)榀偱０Y。疫情期間拒食是對的，短暫時間劃清界限是對的。但如果用“斬腳趾避沙蟲”思維，濫禁無辜，“冇啖好食”只因自己與自己過不去，最后真的只能“食自己”。

回到這次新冠肺炎的防控上，最重點(diǎn)是禁食貓科陸生野生動物，次重點(diǎn)是禁食全部陸生野生動物?？梢跃W(wǎng)開一面的，是水生野生動物，比如生猛海鮮，又比如龜和鱉。