方圓 7434平方公里的廣州,道路總長超過2000公里,1490萬的常住人口,散落在道路沿線的5000多個小區(qū)樓盤,又或是100多個城中村中。

 

這樣的一座大城市,每天約有45萬份外賣訂單被隨機分配到上萬名正規(guī)、或不正規(guī)的“外賣小哥”手上。

 

他們騎著電瓶車穿梭在城市的大街小巷,每個人的生活、收入、甚至人身安全,都被綁架在了那快速轉(zhuǎn)動的小小車輪之上。

 

與坐在寫字樓里的白領(lǐng)、金領(lǐng)相比,風(fēng)里來雨里去的外賣行當(dāng)也許有些卑微、不顯眼。它常常在經(jīng)濟增長時被化作數(shù)據(jù)高調(diào)提起,又在交通亂象頻發(fā)時被引做反面教材狠狠貶低。

 

但光鮮亮麗的人與事畢竟鳳毛麟角。在廣州仍有很多人,每天拿著別人的口糧,為了自己的飽飯,在路上灰頭土臉地勞碌奔波著。

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?
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大學(xué)學(xué)物流,畢業(yè)送外賣

接單、取餐、送餐、確定送達,這樣的動作,22歲的騎手阿良每天要重復(fù)二十次以上。但與每天跑六七十趟的“單王”們相比,阿良的業(yè)績顯然還不達標(biāo)。每個月才拿到四千來塊錢工資的的他,成為了騎手群里面的“低收入戶”。

 

這也不能怨誰,只能怪自己“生手”。上崗第一天,他的師傅只用了兩個小時教他使用騎手軟件便放他“單飛”了,畢竟“客村站點訂單太多,誰浪費時間,誰就是跟金錢過不去。”

 

以麗影廣場為中心的方圓5公里,阿良用了4個月才勉強分得清東西南北,最讓他頭大的,是那些城中村和老小區(qū)里無跡可尋的路名、門牌號、以及錯綜復(fù)雜的巷子。

 

今年7月,剛畢業(yè)的阿良從老家惠州來到了廣州。物流管理專業(yè)出身、想要到大城市去“闖一闖”的他,最后成了父老鄉(xiāng)親們口中的“外賣仔”。

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

這不是命運在對誰開的玩笑,類似的“跨界”,在他們班里很多,在他們學(xué)校更多。

 

高考沒過線的阿良,被父母告知不能“吃文化虧”,花了六萬塊錢學(xué)費上了三年大專。但阿良的求職之路并沒有因為一紙文憑變得更順暢,最后還是得靠親戚牽線搭橋,才在老家申通找了一份“對口”的快遞分揀工作。

 

不知何時起,“月入過萬”就成為了外賣騎手身上的一個標(biāo)簽,還常常被拿出來和快遞行業(yè)相比較。不少抱怨收入低的快遞員也因此轉(zhuǎn)行送起了外賣,阿良也不例外。

 

但幾個月下來,阿良不僅沒有體會過“月入過萬”的喜悅,反而因為經(jīng)驗不足吃了不少虧。

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

為了保證配送服務(wù)和顧客滿意,嚴(yán)格的懲罰制度成為了外賣平臺最行之有效的管理措施。超時、錯餐、損壞、差評、投訴,訂單取消,隨便一個環(huán)節(jié)出問題,都有可能導(dǎo)致騎手一天的工作白干。

 

按照阿良的說法,超時會被扣一半單價,錯餐、損壞、訂單取消則要自己掏腰包賠償,如果收到差評或投訴,還會扣掉兩百塊錢工資,系統(tǒng)甚至?xí)虼硕鴾p少對自己的派單量。

 

這樣的“霸王條款”,經(jīng)常搞到阿良有苦說不出——就算說了也沒人聽。從穿上騎手馬甲,簽下勞動合同的那一刻起,任何人任何事,在外賣平臺的規(guī)章制度面前都沒有商量的余地。

 

“有時候前一個單的人遲遲不來拿,下一個單的超時投訴也要算到自己頭上?!倍绮透叻逋粭潓懽謽窍掠腥膫€不同的王小姐在等餐的情況,也讓阿良飽受送錯餐的困擾。最慘的一個月,打到他銀行卡上的工資還沒有2000塊錢。

 

他也思考過這份吃力不討好的工作還值不值得堅持,但除了餐飲、汽修、進廠,大專畢業(yè)的他,想不到自己還能在廣州有什么更好的作為了。

 

是退路,也是出路

根據(jù)國家統(tǒng)計局的資料,中國每天有超過4億人通過平臺下單解決自己的三餐問題,2020年的外賣市場規(guī)模將突破3000億。

 

但這樣的成績,除了成為官方用來宣傳經(jīng)濟上行的案例,和外賣平臺向投資公司吹噓的資本外,與阿良這樣在前線“沖鋒陷陣”的騎手并沒有太大關(guān)系。

 

美團研究院2019年調(diào)查數(shù)據(jù)顯示:僅三成騎手月收入在5000元以上,傳說中的“月入過萬”,占比還不到1%。更多處在數(shù)據(jù)之外的人,每天仍在為了一頓飽飯灰頭土臉地四處奔波著。

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

但就像是一座“圍城”一般,哪怕外賣神話的美麗衣裳早已被業(yè)內(nèi)人士的抱怨與苦水層層撕破,每天還是會有人從四面八方而來,加入到那五顏六色的送餐大軍當(dāng)中。他們的工作內(nèi)容也許都大同小異,入行的原因,卻又不盡相同。

 

對于阿良這樣的年青人來說,投身外賣也許是無可奈何選擇下的一條退路。但對于更多底層的勞動人民而言,工作自由,多勞多得的外賣生活,更像是他們在這座城市里頭為數(shù)不多可以“逆襲”的出路。

 

幾年前,阿成因為跟人打“高價麻將”欠了好幾萬,從惠州一路逃到東莞打廠工,又從東莞一路“落難”到廣州。為了還債,他應(yīng)聘了某平臺的眾包騎手——上班時間自由,也沒有那么多規(guī)矩約束,當(dāng)然,最吸引他的還是當(dāng)時招聘網(wǎng)站上寫著的“月薪8000”——盡管這樣的高薪,常常需要每天十五六個小時的加班才能維持。

 

不止是阿成,入職門檻不高、剛需卻連年大增的外賣行業(yè),越來越成為人們在廣州這座大城市生活的一張“最低入場券”。

 

2016年末,因為單位改制,52歲的添叔成了下崗工人。連一份保安工作都找不到的他,最后在老鄉(xiāng)的介紹下從衡陽南下廣州,成了一名兼職騎手。

 

每次在站點等餐時,添叔在一群90后里面都會顯得格格不入,而站長定下的“45分鐘之內(nèi)完成訂單,準(zhǔn)點率不得低于95%”的KPI,更是讓這位年過半百的大叔吃不消。

 

與在工廠搞生產(chǎn)時相比,添叔表示“送外賣本身不累,最怕的就是爬樓梯?!背D暝诤V轳v站的添叔,送得最多的是那些沒有電梯的老舊小區(qū),每天折算下來相當(dāng)于爬了100多層樓,即便是年輕力壯的小伙子也不一定能支撐得住。不少人問過他為什么不換一份輕松一點的工作,添叔卻直言“這個年紀(jì)就算想做,都沒人愿意要了?!?/p>

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

確實,很多外送平臺為了提高效率、沖業(yè)績,都有“超過50歲的人不招”這樣的不成文規(guī)定,但每天走在路上,卻不難看見像添叔這樣的“高齡選手”,在跟年輕人一起搶單、擠電梯、爬高樓。60歲的袁叔便是其中之一。

 

袁叔的妻子幾年前因為疾病原因喪失了工作能力,加上大兒子剛生了二胎,小兒子又剛剛結(jié)婚,本該到了享福年紀(jì)的袁叔,卻至今都仍然扛著“顧家”與“養(yǎng)家”的重?fù)?dān),工作時間相對自由的送餐員成了他唯一的選項。

 

與幾大平臺的“在編”騎手不同,袁叔更像是一個“無證上崗”的“游擊隊員”,沒有騎手馬甲,也沒有專屬的保溫箱,在車后座綁一個塑料箱就能上路開工了。沒有智能手機、只會說一口四川話的袁叔沒少因為溝通問題跟客人產(chǎn)生矛盾,他的雇主也因此換了一家又一家,隆江豬腳飯、沙縣小吃這樣的城中村食肆他都呆過。

 

在城中村送外賣沒有什么五險一金與福利補貼可言,送一餐也只有5塊錢。從早餐送到宵夜,袁叔一個月能收入4000塊錢。這個數(shù)字在廣州稱不上多,但對于袁叔與他的家庭來講,舉足輕重。

 

在爭議聲中前行

每天早上九點,阿良所屬站點的騎手都會在珠影星光城附近集合開晨會,講得無非都是那幾句:“提高效率,注意安全?!?/p>

 

但凡有過外賣工作經(jīng)驗的人,都能體會到這一句話有多矛盾?!疤岣咝示筒豢赡茏⒁獍踩?,注意安全便不可能提高效率?!卑⒘纪虏鄣?。

 

隨著派單與定位技術(shù)的越發(fā)先進,以及準(zhǔn)時寶等服務(wù)的上線,外賣平臺的承諾送達時間正在變得越來越短。對于顧客而言,訂外賣的理由是越來越充分了,整個行業(yè)的數(shù)據(jù)也勢必會一年比一年好看。但面對這樣的高速發(fā)展,外賣騎手也不得不把自己的安全作賭注,以同樣飛快的速度去拼命追趕。

 

速度體現(xiàn)在超速行駛,更體現(xiàn)在逆行、闖紅燈?!吧碳彝喜?,顧客催單,平臺罰款,基本不把騎手當(dāng)人看。不闖紅燈,一天賺的可能還不夠扣。”用阿良的話來說,他們這是在“拿命換錢。”

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

但這樣的理由,顯然說服不了公眾,更說服不了執(zhí)法部門。對外賣街頭亂象聲討還是在輿論場上此起彼伏,由此而起的專項整治行動也是一波接著一波。去年底被扣了兩回車的阿成,差點因為頂撞交警而進了派出所。他實在搞不明白,“廣州天天這么多人點外賣,不讓騎電瓶車上路還能怎么去送?!?/p>

 

添叔與袁叔倒是能理解交警維持秩序的職責(zé)所在,最讓他們難過的,是來自整個社會對于他們的不理解、不尊重。最典型的就是,他們一邊在馬路上被人詬病橫沖直撞,又一邊在電話里被人嫌棄送餐太慢。

 

“有時候因為堵車或者天氣不好遲到了,就要看顧客的臉色,某些脾氣暴躁的顧客,怎么解釋他也不聽,就是給差評,跟他說多兩句還會威脅說要投訴?!碧硎咫m然職業(yè)生涯不長,但類似的事情,已經(jīng)遇到很多遍了。只會說四川話的袁叔,打電話通知取餐的時候就會被人先教訓(xùn)一番“聽不懂?!?/p>

多少人灰頭土臉,只為了在廣州吃上一頓飽飯?

他們的感受并非個例,去年餓了么發(fā)布的《2018外賣騎手群體洞察報告》就證實了這一點:僅不到三分之一的騎手覺得外界給予了他們應(yīng)有的尊重,超過半數(shù)人十分在意用戶的理解,他們期待獲得更多認(rèn)同。

 

就像是今年年初全民熱議的“該不該對外賣騎手說謝謝”的問題,盡管沒有親身經(jīng)歷過,阿良看到網(wǎng)友“已經(jīng)給了錢,為什么還要說謝謝”的評論時,這個從學(xué)院走出來的年輕騎手還是覺得十分心寒。

但什么文明與道德,對于現(xiàn)階段的阿良而言都不如思考如何賺的更多實際。

 

就像為了還債的阿成、與為了生計的兩位大叔一樣,每天晨會結(jié)束后,阿良也將成為那個規(guī)則與秩序的破壞者,然后在一片爭議與不理解的聲音當(dāng)中,繼續(xù)跟著導(dǎo)航、憑著記憶、追著時間,尋找自己前進的方向。

撰文 | JASON

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